一汁おにぎり 一粒万福

上智大学総合人間科学部教育学科卒業後、
キヤノンマーケティングジャパンに入社。
退職後、27歳の時に株式会社一粒万福を設立。
もともと大学時代にバックパッカーとして
海外を飛び回っていた代表取締役の早川由華。
当時は、日本に生きづらさを感じ、
休暇を見つけては海外に魅力を探しに行っていた。
そんな中、コロナ禍による
「海外渡航禁止」をきっかけに、
日本の文化や歴史を学び、
日本人としてのアイデンティティを再確認。
日本の美しさに魅了され、
日本人として誇れる事業で、
日本の和の心を表現したいという想いに至る。
祖父母が米農家で、
田んぼに囲まれて育ったことから、
日本文化の象徴である「おにぎり」
「米」という手段を選択する。
当時勤めていた大手メーカーを退職し、
27歳の時に飲食業界未経験ながらも、
株式会社一粒万福を設立、
半年後に「一汁おにぎり 一粒万福」をオープン。